2017年03月26日

【有機のニラ】

ニラはスタミナをつける強壮野菜と言われています!

油との相性が抜群で、強力な抗酸化力をもち美肌にも効果的な『βーカロテンの吸収率』が良くなります。

ニラに含まれる硫化アリルにはうまみ成分を増す効果があって、ビタミンB1が多い豚肉やレバーなどと炒めることで、美味しくてさらに体にプラスな料理になるそうです♬

大地と自然の恵みの有機ニラは、香りがよく葉がやわらかい!
まっすぐに伸び、しなやかで、葉がやわらかい有機ニラは、健康に良い免疫力を高めてくれます(^^)
ニラ.jpg
posted by 大地と自然の恵みスタッフ at 08:00| Comment(0) | 有機にら/allium tuberosum | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月25日

【土の中で出汁を取る】

大地と自然の恵みでは、化学肥料は一切使わず、魚や昆布の肥料を使っています!
これが土の中で出汁を取っているようなイメージ。

この土の中で、微生物がどう働いて、肥料がどのタイミングで分解されていて美味しくなっているのかは、30年以上やっていても未だに分かりません―

それが有機の良さであり、面白さ。

ぜひ、この土で育ったおやさいたち。
味わってみてください♬
P1070211.JPG
posted by 大地と自然の恵みスタッフ at 08:00| Comment(0) | 韮生野(にろうの)の里/nirouno | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月24日

【パセリの栄養】

実はとても栄養価の高いおやさい、パセリ!

その中の一つ『鉄分』
なんと鉄分が多いと言われている小松菜の3倍以上も!

貧血ぎみの人、女性の皆さん、必見です。

生で食べるのが一番のパセリ!
特にこの有機パセリは柔らかくて、香りも味もクセになります♬

まだまだ小さいパセリたち。
これから、ぐんぐん大きくなります(*^^*)
写真 2017-02-27 11 27 42 (1).jpg
posted by 大地と自然の恵みスタッフ at 08:00| Comment(0) | 有機パセリ/parsley | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月23日

【ミニトマトのチカラ】

ミニトマトの小ささに秘められた高い栄養価と豊富なリコピン!

トマトにはリコピンだけではなく、ビタミンやミネラル等が豊富に含まれており、美白にも高い効果があります♬
そして、実はトマトよりもミニトマトの方が更に栄養価が高いそうです!

小さな身に、美肌に効果的な成分をたっぷりと含んでくれている、ミニトマトたち。
今日もたくさんの日光を浴びて、ぐんぐん成長中です♬
写真 2017-02-27 11 52 28.jpg
posted by 大地と自然の恵みスタッフ at 08:44| Comment(0) | 有機ミニトマト/tomato | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする