2017年12月15日

大地と自然の恵みのホームページが新しくなりました。

この数カ月準備してきた
ホームページのリニューアルがようやく完了しました!
http://www.yuukinougyou.com/
今回のリニューアルで
スマートフォンやタブレットで見やすくなりました。
旬のお野菜情報の他、おいしいレシピも色々のせますので、是非ごらんください。
お出かけ先で、お仕事の合間に、気軽にのぞいて下さいね!
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トップページから大地と自然の恵みのフェイスブックページ
にもリンクしています。

フェイスブックページではこちらのブログの更新情報の他
季節ごとの畑の様子や、スタッフのお仕事紹介も掲載しますので
ぜひ「いいね!」してくださいね!

posted by 大地と自然の恵みスタッフ at 09:04| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月08日

カツオのタタキに山盛り薬味

寒くなってきました。
いかがお過ごしでしょうか?
お鍋にお料理に、年中欠かせない青ねぎですが
寒くなると風味も増しておいしくなります。
畑では収穫で大忙し。
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年末年始、ここ高知では重箱に入った「おせち料理」
ではなく、とっても大きなお皿にごちそうが山盛りになった
「皿鉢料理」を用意するおうちが多いのです。
この「皿鉢料理」の主役といえばやっぱりカツオのたたき。
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お正月は本来の旬ではありませんが
冷凍技術が進んだ現代の土佐では、一年中かつおのタタキが食べられています。
そしてこのタタキにあふれるほどどっさり薬味をのっけるのが一般的なようで
特ににんにく、しょうが、そして青ねぎは外せません。
ぜひ忘れずにご用意ください。


posted by 大地と自然の恵みスタッフ at 10:01| Comment(0) | 有機青ねぎ/long green onion | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月06日

加工用 訳ありゆずの出荷がはじまっています。

12月3日から、大地と自然の恵み ウェブショップにて
加工用訳ありゆずの販売がはじまりました。
訳ありゆずは、出荷できる数が少ないので。
検討中の方はお急ぎください!
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7kgなので、冬至のお風呂用。。というには
ご家庭のお風呂ではさすがに多すぎますが
大きな湯舟ならちょうどの量かもしれません。
全国のお風呂屋さん、いかがでしょうか?
農薬がかかっていないので
安心してお使いいただけます。

訳あり品のため、形が悪かったり、表面が汚れているものが含まれますが
ぬるま湯につけて、たわしでこするときれいになります。
外皮をたわしでこすると、表面を細かく傷つけるので香りが強くなりますが
傷みやすくもなるので、たわしでこするのは湯舟に浮かべる直前に。
ご購入後は冷暗所で保管してください。
posted by 大地と自然の恵みスタッフ at 09:09| Comment(0) | 有機ゆず/yuzu | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月04日

有機生姜の取扱いが再開しました。

大地と自然の恵み オンラインショップにて
しばらくお休みしていた
有機生姜の取扱いが再開されました。
11月に収穫された今年の生姜!
小分け100gパックの他に
1kg入りや5kg入りも用意しています。
http://yuukinougyou.shop-pro.jp/
有機生姜を使って、安心でおいしい
自家製ジンジャーエールや紅ショウガ漬けにチャレンジしてみるのも
いいですね。
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posted by 大地と自然の恵みスタッフ at 11:58| Comment(0) | 有機しょうが/ginger | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月01日

有機ゆず 加工向けお徳用サイズ7kg入り 数量限定!

有機ゆず 加工向けお徳用サイズ7kg入り

見た目は悪いのですが、通常出荷している有機ゆずと同じ木から
収穫しています。
ゆずジャムや果実酒、お菓子作りなど、加工して使用したい方におすすめの
お徳用7kg入り
ご用意できる数が少ないので、お早めにお申し込み下さい。
商品ページはこちら↓
http://yuukinougyou.shop-pro.jp/?pid=126002181
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※ 訳あり特別商品のため、下記の説明をご確認いただき、状態をご理解の上ご購入ください。
キズやしみの他に、煤のような汚れのついたものが入ることがありますが
(この汚れの正体は、ゆずの木の幹につくカイガラムシの排泄物です)
この汚れは、水で濡らしてたわしなどでこするときれいに取れます。
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左側のゆずに煤のような汚れがあります。右側のゆずの汚れの一部はキズなのでこすっても完全には取れません。
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水で濡らして、タワシでこすりました。煤のような汚れは落ちています。
出荷前に洗うと、傷みやすくなりますので
お届けするゆずは布巾で拭く程度にとどめています。
キズのある果実は傷みやすいので、到着後は冷暗所で保管し
できるだけお早めにご使用下さい。
posted by 大地と自然の恵みスタッフ at 12:02| Comment(0) | 有機しょうが/ginger | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする