2018年03月26日

バター無しでさくさく♪スパイスクッキーの作り方

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バターも卵もを使わないサクサクのクッキーレシピをご紹介します。

レシピです。スパイスがしっかり効いたオトナ向けの味。
コーヒーや紅茶のおともに、少しだけ甘いものが欲しい時にぴったりです。

<材料>
・国産薄力粉 200g
・片栗粉 20g
・有機ショウガパウダー 3g(小さじ2/3)
・有機シナモンパウダー 5g(小さじ1)
・しお 小さじ1/4
・きび砂糖 80g

・菜種油 70g
 ※低温圧搾の油がおすすめです。

<下準備>
・オーブンを170℃にあたためておきます。
・菜種油以外の材料を合わせてふるいにかけます。

<作り方>
1・合わせた粉類に菜種油を少しずつ注いで、粉っぽさがなくなるまで練り、ひとまとめにします。
2・ラップに包んで麺棒でのし、3mmの厚さにします。
3・生地を抜き型で抜くか、包丁でカットして、オーブンシートをしいた天板に並べます。
4・170℃のオーブンで、15〜20分焼きます。
※ オーブンによって焼きむらがある場合、焼き加減を見ながら、途中で天板の向きを入れ替えてください。
※ オーブンから出してすぐは、崩れやすいので、しばらく触らずに天板に載せたまま冷まし、冷えて固まったら完成です。


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2017年06月02日

【生姜ごはん】

全身を温めてくれる効果のある乾燥生姜ですが、紅茶やココアに入れる他にも、ご飯を炊くときにパラパラと入れてみてください♬♬
混ぜるだけで、生姜のい〜香りのする生姜ごはんが炊き上がります(^^)
とっても簡単で美味しいので、おススメです!!!
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2017年05月30日

【有機生姜パウダー】

生姜と言えば、生姜=体を温めるもの。 として広く認識されていますが、使い方が違うだけで効果も異なります。

・風邪の引き始めや解熱には生の生姜
・体を温めたいときは乾燥した生姜

実は、冷え性には乾燥させた生姜を摂取するほうが効果があるんです!
生の生姜を食べた場合、生姜の辛味成分で体を温める作用のある『ジンゲロール』は、手足の末しょうで血管を広げ血流を良くします。
しかし、同時に体の深部にある熱を末しょうに送り出すため、深部体温は下がってしまいます。
乾燥させた生姜は、ジンゲロールの一部がショウガオールに変化します。
直接胃腸を刺激し、体の深部の熱を作り出す働きをするため、生の生姜よりも、乾燥させた生姜の方が全身を温めてくれるのです。

乾燥した生姜を手軽に使えて、すごくおすすめなのが生姜パウダーです。
乾燥させることによって水分が抜け、辛味が強くなります。
そして乾燥した生姜パウダーは体を温める成分が強くなるので、少量のパウダーでも効果が期待できるのです!!

紅茶やココアに入れて体の中からポカポカに♬
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2015年09月25日

秋の行楽弁当!!

有機乾燥野菜をつかって、簡単・時短の行楽弁当を作りましたよ。
お弁当のおかず、ごはんはというと…
有機乾燥青ねぎ入りの玉子焼き、有機乾燥パセリ入りのちくわの磯部揚げ風、
鮭と有機乾燥青じそを混ぜた簡単おにぎりです。

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有機乾燥青ねぎ入りの玉子焼きは、青ねぎをカットする手間がはぶけてらくらく。

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ちくわの磯部揚げ風は、衣に塩と有機乾燥パセリをパラパラっと入れると
あら不思議、パセリの爽やかないい香りが広がりますね。

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最後に、鮭と有機乾燥青じそを混ぜた簡単おにぎりです。
鮭の塩焼きを手でばらばらとほぐして、ごはんに混ぜます。
そして有機青じそを適当な量を入れて、しゃもじで混ぜておにぎりにしますよ。

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乾燥野菜といっても、青ねぎやパセリ、青じその香りは、そのままあるんです。
有機ドライ野菜を使った、お弁当作りはちょっとした時短にもなって、便利です。

お弁当をもって、公園や川辺、これからは山にもみじを見に行きたいです(^^)


posted by 大地と自然の恵みスタッフ at 14:34| Comment(0) | 有機ドライ野菜/dried vegetables | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月27日

有機ドライ野菜って便利!?

大地と自然の恵みの有機やさいで、ドライ野菜があるのです。
私は最近、これでお料理をするのに、はまっています。

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手前:有機乾燥パウダー(15グラム) 
中:有機乾燥ゆず(5グラム)
奥:有機乾燥青じそ(アルミのスタンドパックは5グラム入りですが、お皿には2グラムくらい)

朝起きたとき、有機乾燥しょうがパウダーを使って、有機しょうが湯を作ります。
もうなんてったって、簡単!!
お湯を沸かして、有機しょうがとハチミツをいれて完成!!
しょうがをすりおろす手間がかからないし、
有機しょうがのさわやかな香りと辛味がしっかりとあるので、
すぐにからだがぽかぽかしてきます。のどが痛いときや風邪かなと思ったら、
コーヒーのかわりに飲んでいます。

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また、期間限定SALEお安くなっていますので、よかったらチェックしてくださいませ。
【7月末まで期間限定SALE!税込810円→税込540円】
有機乾燥生姜パウダー15グラム
http://yuukinougyou.shop-pro.jp/?pid=75506164
有機しょうがを皮ごとそのまま粉末にしているので、色調・香りも良いです。
アルミのスタンドパックに15グラム入っています。


posted by 大地と自然の恵みスタッフ at 15:51| Comment(0) | 有機ドライ野菜/dried vegetables | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする