2026年04月10日

モチベーションアップセミナー

みなさん、こんにちは。
今週の香北町では、雨風の影響で桜が少し散り、葉桜に変わりつつあります。
さて、今回は圃場を離れての話になります。

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引き込まれるようなプロ漫才師の木曽さんの話。社員同士でも様々な意見を出し合い、貴重な経験となりました。

大地と自然の恵みでは、野菜作りだけでなく、
講師を招き、社員のモチベーションを上げる研修も行っています。
予定としては、去年の12月から、月1回のペースで、全10回の研修となっています。
12月から3月の4回は、漫才師の木曽さんちゅうさんを講師に迎え、研修を行っていただきました。
今回の研修の大きな目的としては、「主体変容プログラム」という名目でした。
"主体変容"とは、簡単に言い換えると、
「自分自身が変わることで、結果として周囲に良い変化をもたらす」という考え方になります。
研修では、人間の思考傾向や、木曽さん自身の経験、社員の経験など、様々なことを交えて行いました。
研修中は、木曽さんの流暢な進行のもと、グループディスカッションなどもあり、
新たに学ぶこと、自分自身の経験から改めて考えるべきことなど、考え方を見つめ直す良いきっかけになりました。
特に、「知っている、知らないではなく、自分自身ができているかどうかで、他人の話を聴く」という言葉や、
「今までの人生は、"できなかった"のか"やらなかった"のか」という問いかけは、心に残りました。
研修は続きますが、学んだこと、考え直すべきことを真摯に受け止め、これからの仕事に生かせるようにしていきます。
講師として来てくださった木曽さん、本当にありがとうございました!
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2026年04月03日

生姜の定植

みなさん、こんにちは。
今週の香北町では、桜が満開になっていますが、みなさんの地域はどうでしょうか。
さて、3月から生姜の定植を行っています。
今年もこの時期がやってきましたね!

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25cm間隔、芽が上!定植前には、担当者が生姜の種(親いも)割りをしてくれました。

3月上旬には、ハウスでの定植から始めました。
畝の片側に5〜10cmの溝を掘り、そこへ25cm間隔で親いもを置いていきます。
この時、親いもの芽を上にして配置することが重要です!

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掘った分、覆土も行います。片方終わると、もう片方も。

その後、覆土し、平らにならします。
この手順を、畝のもう片側でも同様に行います。

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潅水チューブは、生姜の上へ来るように引っ張ります。

植え終わったら、畝に潅水チューブを引っ張り、マルチも敷きます。

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黒マルチを引っ張り、しっかりと潅水し、ハウスをすべて閉め切り、ハウス内は25〜30℃に保ちます。
*地温は20℃程!

最後に、潅水し、ハウスをすべて閉め切り、昼夜の温度差がないようにします。

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外の圃場にも定植。マルチが風で飛ばされないようにおもり代わりの直管を置いていきました。

ハウスへの定植が終わると、順々に外の圃場へも生姜の定植を行っています。
最近では、ハウス生姜の芽が出て、担当者が芽出しの作業をしています。
今年もこの生姜達が元気に育ちますように。
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2026年03月28日

サツマイモの苗作り

みなさん、こんにちは。
今週は、2連続で投稿させていただきます。
さて、青ネギの露地定植に引き続き、サツマイモ苗の定植に向け、2月中旬に種イモをハウスに植えました。
まずは、前作の小ネギの片付け、畝ならし、マルチ張りを行いました。
その後、1条の株間150cmで種イモを定植しました。
定植時には、

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@マルチに穴を開け、イモの入る大きさに穴を広げる
*マルチの穴が大きすぎると、雑草が生える原因に。

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Aイモの倍の穴を掘る

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B芽が出る方のイモの頭を穴の中心にして植える
*土に埋まっていた時にツルが付いていた方が頭(上)。

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Cイモが隠れるくらいに覆土する
*芽が出やすいように、覆土は軽く、上から強く押し固めない。

D潅水し、ハウスを閉める
という手順で行いました。
私は、サツマイモの苗作りが初めての経験でもありました。
始めはサツマイモの頭がどちらなのか分からず、種イモをよく観察して慎重に植えていました。

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元気にふさふさと生えた苗達

また、先日様子を見に行くと、種イモから多くの苗が生えていました!
植物の成長は本当にあっという間ですね。
近々、この苗を定植することになると思います。
その時は、また様子をお伝えしようと思いますので、しばらくお待ちください。
posted by 大地と自然の恵みスタッフ at 18:00| Comment(0) | 有機さつまいも | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

露地にも青ネギの苗を植えました!

みなさん、お久しぶりです。
いつの間にか寒さが和らぎ、桜も咲き始め、やっと春めいてきましたね!
季節の変わり目、みなさんの体調は大丈夫でしょうか。

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小さく弱々しい青ネギの苗...

大地と自然の恵みでは、今年も露地に、育苗した青ネギを定植しました。
定植した当初はまだ冬真っ只中で、「この小さな青ネギが大きくなるのか?」という疑問がありました。
さらに、今年の1月、2月は、雨の降る日が少なく、青ネギの成長に影響が出るのではという懸念も。
雪は降っていましたが、そのくらいの水分量では、青ネギの成長に到底足りるはずもなく、
定植後は、手掛けで水をあげていました。
また、ほとんどの青ネギの圃場では、少し遅いながらも成長していましたが、陰になっている圃場の青ネギは、
極端に成長が遅く、風の強い日には、マルチの中に潜り込んでしまうこともしばしばありました。

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冬を乗り越えた青ネギたち。このまま出荷サイズまで大きくなってくれますように。

そのような苦労がありましたが、先日様子を見てみると、30cm程に成長しているものもあり、
植物の生命力に感心したのと同時に、少しほっとしました。
改めて、"農業"は、天候に左右される難しい仕事だと実感しました。


posted by 大地と自然の恵みスタッフ at 18:00| Comment(0) | 有機青ねぎ/long green onion | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2026年02月01日

パセリの間引きと補植

みなさん、こんにちは。
今週の香北町は、朝晩は寒いものの、気温の割に日中は比較的過ごしやすく感じました。
ですが、曇ると流石に寒いですね。
最近と言いますか、冬に入ってからというもの、太陽が出るのが特に待ち遠しいです。
みなさんの地域はどうだったでしょうか。
さて、先週からNo.67ハウスのパセリの間引きと補植をしています。
今回は初めて、パセリの間引き作業を経験しました。

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密生したパセリ。補植も間引くのも少し遅くなり、作業がしずらい...

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間引いた後のパセリ。根元が太く、本葉がカールしているものが特にいい苗!

パセリの苗はまだまだ小さく、ハサミで不要な苗を除くのは特に神経を使う作業となりました。
”元気な苗を残す”というのが、間引きの基本ですが、
パセリに関しては、ただ大きさで決めればいいというものではありません。
特に大切となるのが、”本葉がカールしているものを残す”ということです。
本葉が開いたものを残してしまうと、そのまま平葉の状態で成長し、
平葉のパセリは食感もモサモサし、食味を欠いてしまいます。
また、根元が紫や緑になっているものも残すべき苗だと聞きました。
補植では、フォークで密生しているパセリたちを掬い出し、根を傷つけないように苗を一つ一つ分けます。
分けた苗は、パセリが全く生えていない穴へ植え直していきます。
植え直した後には、根が土に定着するように水もかけました。
肉体労働も大変な仕事ではありますが、今回のように座り込んで行う地道な作業も腰に堪えます...
このパセリたちが元気に大きく、そしてみなさんのもとへお届けできるように、
生産管理をしっかりと行っていきたいところです。
最後に、少しパセリのお話をさせていただきます。
”パセリは料理の飾り”だと感じる人が多いかと思います。
ですが、パセリにはカロテン、ビタミンE・K・Cや葉酸といったビタミン類や、
カリウム、カルシウム、鉄などのミネラルが豊富に含まれています。
また、食物繊維も多く含んでいます。
そのため、疲労回復やストレス軽減、腸内環境の整える働きがあるそうです!
大地と自然の恵みでは、今もパセリの出荷をしています。
みなさん、ぜひ、”見るパセリ”から”食べるパセリ”に変えてみてはどうでしょうか!!!
posted by 大地と自然の恵みスタッフ at 18:00| Comment(0) | 有機パセリ/parsley | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2026年01月25日

ナバナの終わり

みなさん、こんにちは。

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突然の吹雪。最近は、風も強く特に寒いです。

本日25日の香北町では、朝8時頃に吹雪き、一時的にうっすらと雪が積もりました。
朝方はまだ寒いですね。

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花が咲くのは綺麗でいいのですが、ナバナ自体は筋張っていき、美味しくなくなっていきます...

さて、年初めのブログ(2026年新年の挨拶)でナバナについて投稿しましたが、
今週には、ついにナバナの花が咲いていました!

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始めの収獲では大きな葉が付いていたナバナですが、最近では蕾が大きい割に茎や葉は小さくなっています。

...というのはいいのですが、花が咲いたということは、収穫がもうすぐ終わってしまうということ...
出荷予定としては、2月初めの第1週目が最終となっています。
また、収穫できるナバナの大きさも段々と小さくなっています。
そのため、できるだけ予定通りの出荷をしたいのですが、収穫量によっては予定に添えない場合もあります。
その場合は、大変申し訳ございません。
ナバナが終わると、次はショウガの準備にも入っていく予定です。
その様子もお伝えしようと思っております!
posted by 大地と自然の恵みスタッフ at 18:00| Comment(0) | 有機な花/field masterd | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2026年01月17日

出荷作業

みなさん、こんにちは。
今週の香北町は、比較的日中の気温が高く、過ごしやすく感じましたが、
みなさんの地域はどうだったでしょうか。
さて、今週の大地と自然の恵みでは、四万十への出張作業組と会社での通常仕事組とで分担作業となりました。
また、今年に入り、パセリやナバナ、サツマイモなどの出荷作業に追われる毎日でもあります。
分担作業で人数不足ということもあり、会社での通常仕事組は今週のほとんどが出荷作業でした。
私は、今回が初めての出荷作業となりました。

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1束約30gにまとめられたパセリたち。袋に入るように輪ゴムで留めた後に余分な茎は切り落とします。

パセリは、はさみで茎部分を適当な長さに切った後約30gで計量し、輪ゴムで留め、袋詰め、
段ボール詰めの手順で行いました。
黄色い葉や葉の少ないものは選別し、廃棄となります。

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収獲された状態のナバナ。葉が大きく長すぎると袋に入りきらないため、パセリ同様余分なものは切り落としていきます。

ナバナは、はさみで茎部分や葉を切り落とした後、合計約130gになるように大小のナバナを計量し、
そのままの状態で袋詰め、段ボール詰めの手順で行いました。
葉が大きいものは切り落とす、芽だけにならないように葉の多いものと交ぜる、芽吹き始めの黄色いものは取り除く、
などに気を付け作業しました。

また、サツマイモは、イモ1つが80g以上のもののみを計量、選別し、段ボール詰めしました。
80g以下のイモは別のコンテナへと分け、イモ自体はごぼう根を折り、できるだけ丸い形に仕上げました。
また、傷や腐れているものは選別し、廃棄となります。

出荷作業では、「流れるように作業する」、「出荷作業をすることで、外仕事(収穫など)をどのようにするべきか分かる。その逆も同様に」
、など学ぶことも多くありました。
確かに、私はほとんどが外での仕事だったので、”出荷場の人たちがどのような状態の収穫物を求めているのか”、
ということを考えることはあまりなかったので、今回の経験は私にとっても大切なものとなりました。
最終的にお客さまが見ることになるのは、”出荷作業後の袋に詰められた状態”のみ。
ただ野菜の生産管理だけするのではなく、良い状態のものを収穫し、正確に計量・選別し、
丁寧に袋・箱詰めすることの大切さにも気づかせてもらった今回の出荷作業でした。
posted by 大地と自然の恵みスタッフ at 18:00| Comment(0) | 日々のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2026年01月11日

2026年新年の挨拶

みなさん、明けましておめでとうございます。
本年も大地と自然の恵みをよろしくお願いいたします。
2025年もあっという間に終わり、2026年となりましたね!
みなさんは年末年始をどう過ごされたでしょうか。
さて、大地と自然の恵みでは、1月4日から仕事始めとなっています。

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まだまだ花は咲かないようです...

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大きく育ったナバナ。豊作です!

新年を迎え、「ナバナの花が咲き始めました!」という挨拶から始めたかったのですが、
残念ながら、まだナバナの花は咲きそうにありません...

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突然の吹雪。寒さと強風で体が凍りそうです...

というのも、本日1月11日の香北町では、積もらなかったものの一時的に吹雪いていました。
氷点下も下回り、明日も本日と同じような予報ですね。
まだまだ冬の寒さからは逃れられそうにないようです...
ですが、ニラや青ネギ、ナバナ、ミニトマトなどの収獲・出荷作業に追われる毎日です。
過ごしやすい春の訪れが待ち遠しいですね。
さて、本年も大地と自然の恵み一同、精進してまいります。
繰り返しとはなりますが、本年もよろしくお願いいたします。

posted by 大地と自然の恵みスタッフ at 18:00| Comment(0) | あいさつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2025年12月28日

今年もお世話になりました!

みなさん、こんにちは。
香北町では寒気が戻ってきたようで、朝晩は冷え込み先日は小粒な雪が降っていました。
さて、大地と自然の恵みでは、今年もあと残り僅かなので、今年の仕事をせっせと終わらせているところです。

また、9月11日の投稿(インゲンマメの播種)から姿を見せていなかったインゲンマメですが、
投稿後は、すべての穴で発芽することは叶いませんでしたが、それぞれ1つの苗から穫れる豆の数が多かったので、
結果としては豊作となりました!
来年、このインゲンマメの圃場はネギの圃場へと転換するため、インゲンマメの残渣やマルチなどは片付け、
本日28日の午前には有機肥料を撒き準備しました。

話は変わりますが、インゲンマメに引き続き、ショウガの圃場にも変化がありました。

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1.7m×15mに1体の割合でもみ殻燻炭を撒きます。鉄筋を立て、くり枠を張り目印としました。

今年も「終わり」ですが、「新たに」来年、
ショウガの圃場となる畑(2025年9月18日投稿ソルゴーの刈り取り)にもみ殻燻炭を撒きました。
インゲンマメの圃場もそうですが、物事には終わりがあれば、始まりもあります。

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順々にもみ殻燻炭を撒いていきました。7人でせっせっせっ...

もみ殻燻炭自体はあまり重くないのですが、4圃場、約60aの面積に合計200体ほど撒いたのでかなりの重労働でした...
新人のベトナムの子が「頑張ろう、頑張ろう!」と、自分とみんなを励ましているのが印象に残ってますね。

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もみ殻燻炭を撒くのが完了しました!終わった圃場を見ると達成感があります!

そんなこんなでもみ殻燻炭を撒き終わりました!
このもみ殻燻炭が来年のショウガの成長に寄与してほしいところです(切に願います)!
また、大地と自然の恵みは28日で一旦年末休みに入ります。
今年も大地と自然の恵みをご愛顧いただきありがとうございました!
来年もまた、よろしくお願いいたします。
みなさん、良いお年をお迎えください。
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2025年12月20日

早くもミニトマトの収獲に!

みなさん、こんにちは。
今週の香北町は、朝晩の冷え込みに加え、日中は初夏のような暖かさを感じました。
さて、先週はミニトマトのハウスに追肥を行い、その上に草ロールを敷きました。

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畝の肩から溝にかけて追肥を行いました。魚のアラをベースにしたたい肥のため、匂いが少し強いです...

畝と畝の間の溝を通り、追肥を行っていきました。
普通の溝は問題ないのですが、ミニトマトを誘引している溝は端から潜って追肥を行わないといけないため、少し苦労しましたね...
さらにこのたい肥は、ベースが魚のアラで、土壌菌によって腐熟を促進しているため、匂いが少々強いです。

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追肥後、草ロールを敷き、黒マルチを元の位置に戻します。

追肥を行った後は、その上から草ロールを敷き、自然の溝マルチとしました。
黒いマルチもミニトマトの土が乾燥しないように戻し、トンボで留め、作業が終わりました。

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上の方が赤くなったミニトマト。早くも収穫が始まりましたね。

と、思っていましたが、ミニトマトが早くも赤くなっており、収穫作業も先週末から始まっています。
これから次々とミニトマトが赤く熟していくかと思われます。
いよいよ本格的にミニトマトの収獲が始まりますね。
美味しいミニトマトをみなさんに食べてもらえるよう、収穫・管理をしっかり行っていきたいところです!

posted by 大地と自然の恵みスタッフ at 18:00| Comment(0) | 有機ミニトマト/tomato | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする