バター無しでさくさく♪スパイスクッキーの作り方

バターも卵もを使わないサクサクのクッキーレシピをご紹介します。

レシピです。スパイスがしっかり効いたオトナ向けの味。
コーヒーや紅茶のおともに、少しだけ甘いものが欲しい時にぴったりです。

<材料>
・国産薄力粉　200ｇ
・片栗粉　20ｇ
・有機ショウガパウダー　３ｇ（小さじ２/３）
・有機シナモンパウダー　５ｇ（小さじ１）
・しお　小さじ１/4
・きび砂糖　80ｇ

・菜種油　70ｇ
　※低温圧搾の油がおすすめです。

<下準備>
・オーブンを１７０℃にあたためておきます。
・菜種油以外の材料を合わせてふるいにかけます。

<作り方>
１・合わせた粉類に菜種油を少しずつ注いで、粉っぽさがなくなるまで練り、ひとまとめにします。
２・ラップに包んで麺棒でのし、３mmの厚さにします。
３・生地を抜き型で抜くか、包丁でカットして、オーブンシートをしいた天板に並べます。
４・１７０℃のオーブンで、１５〜２０分焼きます。
※　オーブンによって焼きむらがある場合、焼き加減を見ながら、途中で天板の向きを入れ替えてください。
※　オーブンから出してすぐは、崩れやすいので、しばらく触らずに天板に載せたまま冷まし、冷えて固まったら完成です。

【生姜ごはん】

全身を温めてくれる効果のある乾燥生姜ですが、紅茶やココアに入れる他にも、ご飯を炊くときにパラパラと入れてみてください♬♬
混ぜるだけで、生姜のい〜香りのする生姜ごはんが炊き上がります（＾＾）
とっても簡単で美味しいので、おススメです！！！

【有機生姜パウダー】

生姜と言えば、生姜＝体を温めるもの。 として広く認識されていますが、使い方が違うだけで効果も異なります。

・風邪の引き始めや解熱には生の生姜
・体を温めたいときは乾燥した生姜

実は、冷え性には乾燥させた生姜を摂取するほうが効果があるんです！
生の生姜を食べた場合、生姜の辛味成分で体を温める作用のある『ジンゲロール』は、手足の末しょうで血管を広げ血流を良くします。
しかし、同時に体の深部にある熱を末しょうに送り出すため、深部体温は下がってしまいます。
乾燥させた生姜は、ジンゲロールの一部がショウガオールに変化します。
直接胃腸を刺激し、体の深部の熱を作り出す働きをするため、生の生姜よりも、乾燥させた生姜の方が全身を温めてくれるのです。

乾燥した生姜を手軽に使えて、すごくおすすめなのが生姜パウダーです。
乾燥させることによって水分が抜け、辛味が強くなります。
そして乾燥した生姜パウダーは体を温める成分が強くなるので、少量のパウダーでも効果が期待できるのです！！

紅茶やココアに入れて体の中からポカポカに♬

秋の行楽弁当！！

有機乾燥野菜をつかって、簡単・時短の行楽弁当を作りましたよ。
お弁当のおかず、ごはんはというと…
有機乾燥青ねぎ入りの玉子焼き、有機乾燥パセリ入りのちくわの磯部揚げ風、
鮭と有機乾燥青じそを混ぜた簡単おにぎりです。



有機乾燥青ねぎ入りの玉子焼きは、青ねぎをカットする手間がはぶけてらくらく。



ちくわの磯部揚げ風は、衣に塩と有機乾燥パセリをパラパラっと入れると
あら不思議、パセリの爽やかないい香りが広がりますね。





最後に、鮭と有機乾燥青じそを混ぜた簡単おにぎりです。
鮭の塩焼きを手でばらばらとほぐして、ごはんに混ぜます。
そして有機青じそを適当な量を入れて、しゃもじで混ぜておにぎりにしますよ。



乾燥野菜といっても、青ねぎやパセリ、青じその香りは、そのままあるんです。
有機ドライ野菜を使った、お弁当作りはちょっとした時短にもなって、便利です。

お弁当をもって、公園や川辺、これからは山にもみじを見に行きたいです(^^)

有機ドライ野菜って便利！？

大地と自然の恵みの有機やさいで、ドライ野菜があるのです。
私は最近、これでお料理をするのに、はまっています。


手前：有機乾燥パウダー（15グラム）　
中：有機乾燥ゆず（5グラム）
奥：有機乾燥青じそ（アルミのスタンドパックは5グラム入りですが、お皿には2グラムくらい）

朝起きたとき、有機乾燥しょうがパウダーを使って、有機しょうが湯を作ります。
もうなんてったって、簡単！！
お湯を沸かして、有機しょうがとハチミツをいれて完成！！
しょうがをすりおろす手間がかからないし、
有機しょうがのさわやかな香りと辛味がしっかりとあるので、
すぐにからだがぽかぽかしてきます。のどが痛いときや風邪かなと思ったら、
コーヒーのかわりに飲んでいます。



また、期間限定SALEお安くなっていますので、よかったらチェックしてくださいませ。
【7月末まで期間限定SALE！税込810円→税込540円】
有機乾燥生姜パウダー15グラム
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有機しょうがを皮ごとそのまま粉末にしているので、色調・香りも良いです。
アルミのスタンドパックに15グラム入っています。