有機小ネギを植えています！

2月も後半に入り、暖かい日も増えてきました。

天気予報によると今週の高知県は雨の日が続くとのこと。

今日はニラ収穫後、小ネギをハウスの中で植えています。

小葱はセルトレーに種を撒くことで苗をつくり、その苗を植えて育てています。

種まきから収穫するまで、季節にもよりますが、約4カ月。

出荷先の注文によって、いつどのぐらいの量を収穫する必要があるのか、それによって、いつ、どのぐらい種まきをして、どこの畑に定植するのかを計画しています。

しかしながら、ハウス栽培によって、ある程度は管理出来るとはいえ、

病害虫や気温の影響を見て、作業内容を変更しているため、当初の計画より作業が遅れおり、

色々と今後の課題が尽きません。

近年、有機野菜への関心が高まっており、国内でも有機小ネギの出荷量は増加傾向にありますが、有機小ネギの出荷量は年ごとに変動も大きく、栽培面積や収穫量が限られているため、全体の出荷量は依然として少ない状況です。

農業をより良いカタチで未来に引き継ぐために

先月の冬至で折り返し、徐々に日が長くなってきました。

比較的、暖冬の影響もあり、花粉も飛び始めて花粉症の方には辛い時期がしばらく続きます。

2月に入り、各農作物の今年の出荷予定に沿って、圃場や資材の準備をしています。

しかし、前年度と同じ準備をしているわけではありません。

肥料の高騰に伴い、今まで使っていた肥料とは別の肥料に変えてみたり、気温や天候の影響を考えて農作業の計画を変更しているためです。

そのため、予定通りに準備や農作業が進まないことも有機農業では多々あることですが、悩ましいところではあります。

日本の農業においては、農薬も化学肥料も用いる慣行農業が一般的で、理由としては高温多湿の日本の気候において農薬が切り離せないこと、労力がかかる上に生産量や収入が不安定になることがあげられます。

有機農業を行う上での課題が色々とありますが、

自然環境の保全を大切にして、安全な食べ物をつくることを念頭に日々の仕事に取り組んでいます。

もみ殻で防草＆土壌改良しています！

日中の寒暖差のため、早朝はより寒さを感じるこの頃。

今回は圃場の通路にもみ殻を振りました。

通路に敷き詰めることで雑草や病害虫の抑制できたり、土壌を保温・保湿するなどの効果があります。

もみ殻を通路に振った圃場では、有機の小ネギを栽培しています。

小ネギが大きく収穫できるようになるまで、もみ殻には雑草の抑制してもらいます。

収穫後は、残ったもみ殻を畑に混ぜ込み土壌改良の資材として活用します。

土壌の通気性・排水性を向上させたり、微生物の活動を活性化させたりなど

土壌の改良に役立ちますが、投入しすぎると窒素飢餓に陥って作物に悪い影響がでる

可能性があがるため注意が必要です。

秋以降の収穫に備えて有機小ネギを植えています！

早朝、肌寒い日も増えてきて、秋の訪れを感じる今日この頃。

最近の天候や温度を見て、有機小葱や有機青葱を圃場の各地で植えています。

夏場の暑さで思うように育たなかった葱も、徐々に発芽や生育が良くなっています。

秋が深まるにつれ、有機生姜の収穫や有機にんにくを植えたりと作業が多くなってきます。

それまでに秋から冬に収穫できるように有機小葱・青葱を今植えているというわけです！

ちなみに、小葱や青葱は白ネギよりもビタミン等の栄養価が優れています。

毎日、少しずつでも食べることで高血圧の予防や免疫力を保つ効果を得ることができるのでオススメです！

夏場に種まきした苗は、ほとんど発芽しませんでした。

有機小ネギの種まきをしました！

８月、高知では雨の日が続き、なかなか晴れませんでした。

農業の仕事は天候に左右されますが、晴れていない日でも仕事はたくさんあって、雨の日だからといって仕事が減ったりすることはありません！

晴れている日にしかできない露地での農作業を優先して行い、雨の日はハウスの中での農作業をするなどして

出荷に向けて滞りがないように日々の段取りを組み立てます。

ハウスの中での作業は雨に濡れず意外と快適です。今回は小ネギの種まきをしました。

マルチの穴の部分に小葱の種をまき、覆土します。種が小さいので撒きすぎないように数に注意しつつ行います。

種まきのあとは芽が出るまで土が乾燥しないように気を付けて水やりをします。

普段はセルトレーで発芽させた苗を植えますが、ネギは暑さに弱い野菜なので直接種まきをするなど

工夫が必要です。

小葱の定植

　週末は雨が降りましたが、今日は久々に朝から晴れています。気温も高め。朝一番の収穫作業の後、ハウスの中で、小葱の定植がはじまりました。

　葱は、青葱と小葱を栽培していますが、小葱はセルトレーに種を撒いて増やします。今回の定植分は、１２月末に種を撒いた苗で、種まきから約５０日。これを５月に収穫する予定なので、種から出荷まで、４か月ぐらいかかっていることになります。

　小葱は通年出荷する作物なので、出荷先の注文によって、いつどのぐらいの量を収穫する必要があるのか、それによって、いつ、どのぐらい種まきをして、どこの畑に定植するのかを計画しておかなければなりません。ハウス内である程度コントロールしているとはいえ、季節によって生育期間や、管理条件も違いますので、この計画を立てられるようになるには、かなりの経験値が必要です。

育苗ハウスから、定植用のハウスに運びます。根がしっかり張っているので、垂直に下げても土は落ちません。

マルチの穴に棒を差し込んで、植穴を作り、苗を押し込みます。

今植えている苗が収穫できるのは、５月頃。

今出荷している小葱は１１月下旬に定植したものです。

寒い冬を乗り越えて

今年の冬は、南国土佐でも氷点下６℃（1月９日）という、近年あまり見ないほどの寒さに見舞われました。ふだんの冬なら、元気なはずの冬野菜たちも、この低温と霜に焼けてしまい、それ以降収穫できないものが続出。

こちらは菜ばなの畑。霜で枯れて、今年は収穫後の菜の花畑のお楽しみもないまま終了とあいなりました。(゜-゜)ホントウニザンネン。

青葱やニラも根元は生きているのですが、葉先が凍って枯れてしまっては出荷できず、収穫間近だったハウスでも泣く泣く刈り捨て。ミニトマトやナスといった夏野菜のハウスには温度を調整できる暖房装置がついているのですが、ネギやニラのハウスには加温装置がありませんので、急激に気温が下がるという予報があっても、ほぼなすすべもなく、凍てるのを見ているしかないのはつらいものがあります。

心折れそうな作業は大勢で取り掛かり、なるべく早く終わらせたい。。

こんな風に、先端部分が茶色くなっているから商品にならない。じゅうぶん食べられそうなのになー。。😢

しかし、我々にへこんでいる暇はなく、次の種を蒔き、植物の成長が活発になる季節に備えなくてはいけません。

最近、育苗ハウスで育てていた小葱の苗を定植しました。まだこんなに小さいですが、これから暖かくなるにつれ、どんどん大きくなります。

苗を定植して２週間ぐらいです。

手と比較するとこんな感じ。

青葱は苗で増やしていますが、小葱は毎回種から育てているので、育成期間が意外と長く必要で、種を蒔いてから収穫するまでは約４カ月。その間、病害虫の脅威を切り抜けたものだけがお客さまのもとへ届けられます。実はこれもなかなかのサバイバル。もし食卓に届いたら、よくぞここまでと野菜達をほめながら食べてくださるとうれしいです。

有機小ねぎのハウス

有機小ねぎのハウスにやってきました。
今日は、お天気も良くて快晴でした。
有機小ねぎの緑が広がっていて鮮やかです。

有機小ねぎ

有機小ねぎのハウスにやってきました。
ハウスの中は、もわーんとしていて暑かったです。
有機小ねぎが育っていくのが楽しみですね(^^)/

有機小ねぎのハウスへ

有機小ねぎのハウスにやってきました。
今日は、お天気が良かったです(^^)
有機小ねぎがすくすくと育っていくのが楽しみです。